À l’AMAP Libre Terre, nos paniers de légumes hebdomadaires ne viennent pas de n’importe où. Ils poussent, avec soin et conviction, au Jardin du Papet, à Mollégès, sous la houe et la bienveillance de Sébastien Elluin.
Installé depuis 2003, Sébastien cultive sur environ 8 hectares une grande diversité de légumes de saison, mais aussi des fruits, des céréales anciennes, ainsi que des produits transformés (coulis, jus…). L’ensemble de son exploitation est certifiée agriculture biologique et biodynamique (Demeter), une démarche exigeante qui place le vivant, le sol et la plante au cœur du travail agricole.
Un partenariat fidèle et humain
Sébastien fait partie des piliers de notre AMAP. Chaque mardi soir, il livre ses paniers à Montfavet, derrière le lycée Pétrarque, pour une distribution conviviale entre 18h et 19h. Cette régularité permet à chacun·e de recevoir des légumes ultra-frais, cueillis le jour même ou la veille, cultivés à moins de 30 km de la distribution.
Mais ce partenariat va bien au-delà de la simple livraison :
- Il participe régulièrement aux distributions pour échanger directement avec les adhérents
- Il nous invite à découvrir sa ferme pour des visites ou chantiers participatifs
- Il ajuste sa production en fonction des besoins de l’AMAP, dans une logique de co-construction et de confiance
Une agriculture que nous soutenons
En rejoignant Libre Terre, nous ne faisons pas que remplir nos paniers : nous soutenons une agriculture locale, éthique, respectueuse de l’environnement, qui crée de l’emploi et renforce notre autonomie alimentaire.
Sébastien emploie 3 à 5 salariés, sème ses graines en majorité à la main, respecte les cycles naturels et prend soin des sols qu’il cultive. Il refuse la facilité de l’agro-industrie pour maintenir un modèle à taille humaine, capable de nourrir sainement et durablement.
Merci à Sébastien Elluin pour son engagement, sa présence et la qualité de ses produits, qui donnent tout leur sens à notre AMAP.
Voici le contenu des paniers
Panier 2025-06-17
